先日、初めて「道の駅 とよはし」の豊橋カレーうどんを食べに
行ってきました。
地元なので「道の駅 とよはし」に行くのは初めてではないのですが
道の駅内の「和食麺処つるあん」さんの豊橋カレーうどんを
いただくのは初めてです。

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↑道の駅 とよはし 
HP→ https://michinoeki-toyohashi.jp/

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↑「和食麺処つるあん」さんの豊橋カレーうどん

HPによれば・・・

豊橋お馴染み豊橋カレーうど んと豊橋発祥の手筒をイメー ジして
作りました。
手筒は豊橋名産の竹輪を用い、地物の野菜で花火を演出しています。
揚げたときの野菜の広がりを手筒 花火のように仕上げました。

とのことです。

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↑豊橋カレーうどんの食べ方なる札もついています。
また豊橋カレーうどんの定義、詳細については・・・
→ https://ja.wikipedia.org/wiki/豊橋カレーうどん

カレーライスは嫌いなくせにカレーうどんは大好きな弟子と
美味しく頂きました。

画像は、すべて弟子による撮影です(笑)